毎週土曜日の朝は、NHK FM で
“Weekend Ｓunshine” に続いて“世界の快適音楽セレクション”を聞きながらまったりする時間です。
この二つはかかっているだけで安心なのです。
☆ 昆布巻きはエライ!
正月料理の昆布巻きが今日で終わりました。何だかくどいような気がして手が伸びず最後は冷凍。
これがなんと熟成されて味が落ち着き深くなった上に、おなかが快調、するする!
昆布、ごぼう、ニンジンに身欠きニシン(今年はロシア産でした)
完全栄養食! 昆布巻きが美味しいと感じる時は身体が落ち着いているみたいです。
☆ 甘酒をつくってみました。久しぶりです。
帰ったら出来ているはず、でした、
ううん、ちょっといまいち、米と麹が少なかったか、保温がいまいちだったか？
ま、ちょっと砂糖を加えて生姜汁入れれば大丈夫。そのうちまたやってみよう。保温は発泡箱使うか・・・
☆ 正月料理の昆布巻きの煮汁で大根と芋を炊きました。うまいです。
気温が低いメリットの一つは、食べ物の保存が楽チンなことです。
台所仕事で元気が出ます！。
☆ 今日のお昼はスパゲッティーです。自家製ハーブソルトにバジルソース。ひね(古い)の豆のハンバーグ、かじったら、まあまあの出来でした。
大豆ハンバーグ冷凍しました。外の日陰においてます。
↑ ☆ 年明けよりほぼ毎日掃除しております。その分清々しいです
